奶茶店面需要怎么样装修,我们会更关注它,同时它是怎么吸引你停下来的?我们来分析一下奶茶店的装修。
1)店面面积
小的店面在10-20平米左右,那么通常在满足了购买一杯奶茶,让你在店门口等或者排队就足以,不提供座位的,类似于前期的一点点。然后是20-40平米是可以提供一些座位,有一排的,仅仅是靠墙的那种座位,一芳奶茶店有这样的设计。接着是大面积的设计,40-100甚至是200平米的,我们主要讨论小面积的,大面积的有喜茶,奈雪的茶,还有MAMACHA等。说完面积大小,说一下风格样式。
2)风格设计
那么说到了风格设计,留心的小可爱会注意到,奶茶店的收银台是不是都在门口?那么为什么呢?一来是小店面的话,就是方便客户直接购买选奶茶,收银在门口也是方便店员招呼客户,二来是一点小心机了,忙时,客户排队可以被路过的其他人看到,同时也可以帮我们自己做口碑宣传。但是门店的队伍也不能太长,设计的时候,还是需要考虑到客户站的位置。
那么说到忙时,客户订单多了,我们的员工还要保持一个秩序的做奶茶,有条不紊的产出一杯杯的奶茶饮品,所以吧台线的岗位需要像流水线一样,互不交集,层层流水,才可以提高效率,也保证店内的一个形象。
小的店面我们可以看看一芳的设计。那么一芳,一点点的店铺都不会特别的大,在10-40平米之间,他们就是满足了客户对奶茶的选择,不会特意去想要有足够大的空间去提供社交空间服务,所以他们的奶茶价格也不会特别的高。
从另一方面来说,面积做的很大的时候,资金成本会特别的高,预算不够的时候还是需要周密的利用好仅有的空间。
要利用好店内空间就需要做好店内的设计,例如有一些创业的留言墙,或者是贴心的话语,有故事性的画面墙等,让客户在等待奶茶出品的时候有可观赏的画面,而不仅仅是只能低头玩手机。那么接下来讲一下消费升级。